日本酒専門酒屋 刻和 ーTOKIMASAー

若駒の２９BYより、愛山の９０％精米による
若駒低精白シリーズの究極型。
火入れバージョンになります。
たっぷりと熟成期間を設けた円熟タイプになります。

たっぷりと凝縮感溢れるジューシーな旨味が
ダイレクトに染み渡りますが、
どこかデザートワインの様な豊潤で上品さも感じられ、
香味バランスの良さも光る商品ですが、
熟成により香味により厚みが感じられ
より若駒らしさを演出してくれますが、
余韻に丸みとまろやかさも感じさせてくれます。
これぞ「愛山×低精米」だからこそ成せる究極の味わい感覚。
若駒が理想とする低精白純米の最深部とも言っても
過言ではない世界観。

※完売しました。