日本酒専門酒屋 刻和 ーTOKIMASAー

大倉の29BYより、初の試みとなるチャレンジ酒である新商品。
兵庫県産「愛山」全量使用による山廃純米の
こちらは「中取り」の無濾過生原酒になります。

ほんのりと上品な香りを感じさせつつも、
キュッと引き締まったタイトな香りが特徴です。
ですがこちらの中取りバージョンは
しっかりと膨らみとボリューム感を感じさせる
口当たりで、
ジューシーで厚みのある甘酸っぱさが
押し寄せてまいりますが、バランスの良さも
しっかりと感じられます。

飲むたびにその旨味は加速していき、
これぞ山廃ならではの旨味が堪能出来ます。
ですが後味のキレの良さもまた見事なものであり、
まさに大倉ならではの「山廃×愛山」の
新しい魅力に溢れた味わいとなっております。
抜栓後の旨味の伸びしろにも注目です。

数量がごく僅かですので、
完売の際にはご容赦ください。

※完売しました。