日本酒専門酒屋 刻和 ーTOKIMASAー

千代緑の２９ＢＹ新酒より、
秋田県開発酵母「Ｒ－５」を使用した純米吟醸の
無濾過生原酒、無加圧で垂れてきた部分のみを
甕口から採取した特別限定品になります。
酒米は麹米に山田錦、掛米に美山錦を使用。

フレッシュでフルーティー、
ほんのりとクリーミーな香りが舞い上がります。
全体的にキリッとした辛口テイストな味わいに包まれており、
この辛味が、柔らかく滑らかな旨味に心地よく絡み合います。

開栓直後はガス感もあり、しぼりたて新酒ならではの
フレッシュさと、辛味をより引き立ててくれます。

辛口好きにはたまらない逸品です。

1,8L 品切れ中