日本酒専門酒屋 刻和 ーTOKIMASAー

信州亀齢の29BY、
ひとごこち70%精米の純米　一回火入れです。

フレッシュで、ライチの様な爽やかな果実の香り。
口当たり爽快ですが、生に比べて穏やかな飲み口で、
柔らかな辛味を感じさせます。
旨味まろやかですが、ほっこりとした旨味を感じさせ、
クリーミーさも感じられます。
後味のキレも抜群です。

温度が上がると、辛味と共にジューシーさも増して
より料理と共にお楽しみいただけます。

今後の味乗りも楽しみです。


※完売しました。