日本酒専門酒屋 刻和 ーTOKIMASAー

亮ブランドの30BY新酒第１弾、
地元足柄で栽培された
「若水」を使用して仕込まれた特別純米酒の
生原酒になります。
地元に咲く名花「河津桜」から独自の採取・研究開発
された花酵母を使用。

この河津桜酵母で仕込まれるお酒は、
この「亮」ブランドのみであり、
様々な試行錯誤を経て同酵母の研究を重ねてまいりました。
まだ神奈川県単位での県開発酵母が無い中で
原料をとことん地元にこだわった銘酒を
この松田町から発信していきたいという願いから
誕生したのが、この「亮」ブランドです。

ややフレッシュで、柔らかく上質な香りの中にも、
心地よい米の豊かな香りが舞い上がります。
ほんのりジューシーテイストな旨味と
良質な酸がパッと心地よく広がりますが、

軽快でしなやかさも感じられ、
比較的スマートな印象で、非常にバランスの良い
味わいに魅せられます。
後味はまろやかな余韻が押し寄せます。
飲めば旨味が徐々に加速していき、
何杯でも欲しくなる美味しさです。

冷酒はもちろん、４０℃前後のぬる燗もお薦めです。

1,8L 2,900円
（価格は税抜きです）