日本酒専門酒屋 刻和 ーTOKIMASAー

和田龍登水の２9BY新酒より、
山田錦純米の生酒になります。


２９BYの山田錦は新酒ながらも例年より
しっかりと旨味が醸し出されております。
香りは爽快ながらもメロンのような甘く上品さのある香り。
上品で煌びやかな酸と、ジューシーな旨味に包まれながら
実にマイルドで上質な旨味が押し寄せます。
後味もキレ良く鮮やかに締めてくれます。
ジューシーかつ、馥郁たる味わいながら、上品な酸が
終始絶妙な爽快感とバランス感を作り上げます。

やや温度が上がってくると酸が穏やかに旨味に溶け込み、
クリーミーな余韻が広がってまいります。


※品切れ中