日本酒専門酒屋 刻和 ーTOKIMASAー

ごく僅かな仕込み量によって醸される
数少ない上丸ブランドの主力商品、
地元産ひたち錦を100％使用し、５５％まで精米した
純米吟醸酒の30ＢＹになります。
アルコール度数15度台の原酒で、
二度火入のものになります。

上品で優しい吟醸香と柔らかく膨らみのある
米の香りが絡み合います。
口に含むと、果実の様な甘い香りがほのかに舞い上がり、
その直後に丸みのある、まろやかでほっくりとした米の旨味が
優しくまったりと口中に伸びていきます。
まるで綿菓子を思わせるようなふわりと柔らかくとろけるような
甘味も感じさせるのも特徴です。
後味もしなやかに切れていきます。

吟醸ならではの香味と、ほのかに香ばしい米感漂う香味の
相乗バランスが素晴らしく、
この感覚が非常に良いアクセントとなり、
このお酒の世界に深く引き込まれます。

料理の味わいを邪魔せず、そっと寄り添ってくれます。
冷酒からお燗まで幅広く楽しめます。


720mlのみ入荷　1,275円
（価格は税抜きです）